Dagene har blitt kortere og kaldere, høsten er over oss og snart er vinteren her. Mange av oss foretrekker å holde oss innendørs. Og da er det ekstra deilig å sitte under et varmt pledd i godstolen mens det spraker i peisen. Helst med godt selskap!
Det er også høysesong for levende lys! Hjemme har vi peis som ikke kan brukes, så for å oppnå stemningen fyller jeg peisen med kubbelys! Det avgir ikke like mye varme, men lyset og stemningen blir den samme!
Høststemning på fat! Mye lysestaker og pynteting blir fort rotete. Samle gjenstandene i et stilleben eller på et fat for å stramme det opp. Dra gjerne inn elementer fra naturen, reiseminner osv.
Deilige puter og pledd man vil krype opp i sofaen med, alt fra Bohus.
Disse lappene med ordtak og sitater fant jeg på blomsterbutikken. De gjør seg som til-fra lapper på gaver, som bordkort eller som her, brukt i et stilleben.
Jeg fant også en spennende oppskrift på en kyllinggryte som passer perfekt på denne tiden av året.
Til 4 personer trenger du;
- 3 ss olivenolje
- 1 kg lårfileter av kylling, delt i to, deretter i fire
- 1 løk, finhakket
- 1 purre i skiver
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 350 g sjampinjonger
- 1 ts tørket estragon
- 3 ¾ dl hønsebuljong
- 2 dl fløte
- 2 ts sitronsaft
- 2 ts dijonsennep
Forvarm ovnen til 180 grader. Varm 1 ss olje i en ovnfast gryte over middels varme, og stek kyllingkjøttet i to porsjoner i 6-7 minutter hver, eller til det er gyllent. Løft ut kjøttet og sett det til side.
Tilsett resten av oljen i gryten, og stek purre, løk og hvitløk over middels varme i 5-7 minutter, til det meske av væsken har fordampet. Tilsett estragon, hønsebuljong, fløte, sitronsaft og sennep, og la det koke i 2 minutter. Legg kyllingbitene tilbake i gryten og krydre godt.
Legg på lokk og sett gryten inn i ovnen, den skal stå i ca 1 time, eller til sausen har kokt inn og tyknet.
Krydre etter smak og server med kokte småpoteter og en grønn salat.
Oppskriften og bildet er hentet fra boken Bollemat.
Lagt inn av: Rikke Nymoen, 25. november 2009
Hege, 25. november 09:
Jammen, da snakker vi....... Fin blogg med lekre bilder og gode ideer. Gratulerer!
Rikke, 30. november 09:
Takk for det! Så hyggelig at du liker bildene! Det vil bli lagt ut flere nye innlegg i uken, så det er bare å følge mer :)